中國醫(yī)促會健康飲水專委會主任李復(fù)興教授指出：自來水的污染已經(jīng)是全球性難題，很多國家包括歐美發(fā)達(dá)國家在內(nèi)，都面臨這一困境。而我國由于工業(yè)化初期對環(huán)保的不夠重視，水污染的情況更不容樂觀?，F(xiàn)階段家庭中要解決健康飲水的問題，最好是分質(zhì)用水：即煮飯、煲湯和飲用等進(jìn)入人體的水，使用桶裝礦泉水；而洗菜、洗衣、洗臉、洗澡等日常生活用水則用自來水。當(dāng)然，在一些自來水水質(zhì)不穩(wěn)定的地區(qū)和時期，使用一下凈水器，也未嘗不可，但不宜長期使用。

　　對于桶裝水，李復(fù)興教授著重指出：并非所有桶裝水都是礦泉水，現(xiàn)在桶裝水分兩類：一類是天然礦泉水；另一類是純凈水（或稱飲用水）。桶裝純凈水其實就是由自來水凈化而來，跟凈水器凈化的水差別不大。而好的天然礦泉水一般源于人跡罕至的高山冰川，多為地下水，受到巖層的嚴(yán)密保護(hù)，隔絕了地表的污染，而且含有多種礦物精華和微量元素，對人體來說，堪稱是非常符合生理需要的水。在歐美國家，天然礦泉水比啤酒、甚至牛奶更貴。在歐美超市，礦泉水都是放在超市最里面的貨架上（因為幾乎所有的家庭都需要天然礦泉水，商場此舉的目的是，讓要買礦泉水的人們走過所有的貨架，瀏覽完所有的商品才能達(dá)到礦泉水貨架，從而增加商場其他商品的銷售機(jī)會。）

　　因此，家庭飲水最好選擇桶裝天然礦泉水。而選擇天然礦泉水則最好選擇產(chǎn)地明確、生產(chǎn)工藝先進(jìn)、運(yùn)營規(guī)范的大品牌和大企業(yè)的產(chǎn)品，這點非常重要。

　　至于如何區(qū)別天然礦泉水，李復(fù)興建議消費者仔細(xì)看桶標(biāo)：礦泉水有嚴(yán)格的國家標(biāo)準(zhǔn)。真正的礦泉水，都會在桶標(biāo)上清晰地注明：天然礦泉水。

　　最后，李復(fù)興教授提醒廣大消費者：人喝的水，80%都直接進(jìn)入血液中，水質(zhì)決定著人的體質(zhì)，并對人一生的健康和壽命有著巨大的影響。對于長期飲用的水，人們應(yīng)該高度重視并謹(jǐn)慎對待。